Soupe de fraise gariguette

Niveau

Facile

Temps de préparation 

20 minutes

Les ingrédients :

• 1 kg de fraises 
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 15 feuilles de menthe
• 3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide

La préparation :

• Commencez par ciseler les feuilles de menthe.
• Puis lavez et équeuter les fraises.
• Ensuite, mixez-les ou faites en une purée à l’aide d’une fourchette.
• Ajouter à ce mélange le jus de citron, le sucre de canne et la menthe finement hachée.
• Puis placer la soupe de fraise au frigo pendant 2 heures !

Pour la déco, vous pouvez déposer une feuille de menthe sur le dessus.