Soupe de fraise gariguette

Soupe de fraise gariguette

Niveau

Facile

Temps de préparation

20 minutes

Les ingrédients :

  • 1 kg de fraises
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 15 feuilles de menthe
  • 3 cuillères à soupe de sucre de canne liquide

La préparation :

  • Commencez par ciseler les feuilles de menthe.
  • Puis lavez et équeuter les fraises.
  • Ensuite, mixez-les ou faites en une purée à l’aide d’une fourchette.
  • Ajouter à ce mélange le jus de citron, le sucre de canne et la menthe finement hachée.
  • Puis placer la soupe de fraise au frigo pendant 2 heures !

Pour la déco, vous pouvez déposer une feuille de menthe sur le dessus.

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