Choc’Hola – Nantes (44)

Chocolat à la manière mexicaine

Ivan et Clément, c’est une amitié franco-mexicaine qui a permis celle belle aventure qu’est Choc’Hola.
Le cacao que utilisé est issu de la pratique de l’agro-écologie, qui consiste à utiliser au mieux les ressources de la nature sans en abuser, sans utiliser de produit chimique, en préservant la biodiversité et les écosystèmes.
Le chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao entières, à la manière mexicaine. Dans une tablette nature, il n’y a que deux ingrédients : la fève entière et du sucre de canne. Aucun ajout de conservateur, beurre de cacao ou autres graisses, ni de lécithine de soja. Le chocolat est naturel, authentique et intense. Loin d’être amer, il conserve toute la puissance aromatique de la fève de cacao.

Des produits locaux

Des circuits courts, sans intermédiaire

Des produits frais de saison

Des produits fermiers et artisanaux

Le magasin

Commerce de proximité
Du producteur au consommateur
Economie soutenable et responsable
Confiance et liens durable

Les produits

Origines et terroirs
Saisons et circuit courts
Coût et qualité
Santé et plaisir

Les producteurs

Paysans et artisans partenaires
Savoir-faire et traditions
Pratiques agricoles responsables

La politique tarifaire

Juste rémunération des producteurs
Prix juste pour tout le monde
du producteur au consommateur

Le gout des saveurs locales