Les ingrédients / 6 personnes

• 250g de farine
• 1l de lait
• 4 oeufs
• 250g de sucre
• 1 pincée de sel,
• 1 cuillerée à café d’huile
• pruneaux

La préparation

• Préchauffez le four à 200°.
• Mélangez la farine, le sucre, le sel, puis ajoutez y les oeufs, l’huile et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Ensuite rajoutez-y les pruneaux. PS : pour éviter que vos fruits tombent au fond du moule, les rouler dans la farine.
• Plus qu’à verser le tout dans un moule grassement beurré, et enfournez pendant 45 minutes à 200°.

Pour savoir si le Far Breton est bien cuit, pointé une lame de couteau dans la préparation. Si elle en sort propre, c’est que le gâteau est prêt !

Variante du Far Breton :

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec des raisins secs ou des pommes, selon vos envies du moment !