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Chou frisé

1,90  TTC
1,90  /pièce

Origine : Carquefou (44) – la pièce

Vous ne savez pas quoi choisir entre toutes les sortes de choux ? Eh bien pour vous aider, le goût du chou-frisé est légé aux notes subtilement sucrées. C’est un légume d’hiver que vous pouvez consommer d’octobre à mars. On l’appelle chou-frisé car ses feuilles sont cloquées et ne forme pas de pomme. C’est la plus ancienne variété de chou, une valeur sûre.

Pleine de belles surprises, le chou frisé contient du calcium, du fer, du potassium, des bêta-carotènes, des vitamines E, K, B9 et C pour une meilleure coagulation, une santé oculaire et osseuse entre autres. Il a aussi des biens-faits anti-oxydant et anti-inflammatoire, il aide à la digestion, prévient les maladies cardio-vasculaire et a des propriétés drainantes.

Il est facile de le cuisiner car il s’accorde avec tout le potager mais il accompagne aussi très bien une viande ou un poisson. Le chou frisé est généralement cuit à la vapeur.

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La Tartiflette au reblochon de Savoie

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Le Far Breton

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