Éleveurs
44 – Puceul
En 2006, l’atelier de découpe de viande De la terre à l’assiette, est né d’une collaboration d’une dizaine d’éleveurs du nord de la Loire Atlantique. Ceux-ci sont engagés dans l’agriculture durable et deux d’entre eux dans l’agriculture biologique. Leur démarche : favoriser une relation directe avec les clients, dans une optique de circuits courts.
